Thursday 1 December 2011

[一個人的餐桌]溫暖。鮮茄味增烏冬

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今天把冰箱理該清的食材全部擺在流理臺上,然後盯著他們發呆...噗
(哎...我每天都在跟蔬菜毀壞的速度賽跑)

人正又超好心的Iris學姊,教我可以加韓國辣醬到味增中,這樣可以增加湯頭的味道!
唔~實驗結果,真的超好喝!!


今日食材:
蕃茄(tomato)   1顆
黃瓜(cucumber)   1/3根
芹菜(celery stick)    3根
鮭魚(salmon)       半塊
蝦子(king prawn)   5隻
蛋    一顆
烏冬  一人份

調味料:
味增、韓式辣醬適量


先將鮭魚下鍋煮一陣子,接著加入蔬菜們水煮至八分熟,接著加入調味料(本人通常都邊試味邊加),之後再加入烏冬;再起鍋前再加入蛋。

嘩啦~非常簡單的一道料理! 加入蕃茄和辣醬的味增湯底會有種酸辣味,讓人在這冷冷的天氣裡,可以頓時溫暖起來~

我的懶人食譜又新增了一道菜囉! : )
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